Germogli , part 2

Eccoci di nuovo a parlare di GERMOGLI. Il mese scorso vi ho accennato l'importanza dei germogli, i loro valori nutritivi e perche' sono considerati dei veri e propri super-food. Abbiamo visto come ceci, lenticchie o fagioli mung (e ce ne sono tanti altri) possono arricchire facilmente i vostri piatti, portando energia al vostro corpo. Questo mese i protagonisti saranno i germogli a FOGLIE VERDI! E quali sono? Eccoli qui: ALFA ALFA, BASILICO, BROCCOLO,CHINA ROSE,CRESCIONE,PORRO,RAVANELLO DAIKON, RAVANELLO ROSSO,RUCOLA, SENAPE... I passaggi fondamentali da seguire per una germogliazione efficace sono semplicissimi: AMMOLLO Lasciate i germogli bio in ammollo una notte (sul pacchetto e' indicate l'esatto numero di ore per germoglio) in un contenitore di vetro. 1 quantita' di germoglio : 3 di acqua. Ricordati che questi germogli generalmente aumentano di ben 9-10 volte la quantita' iniziale. Cio' significa che per ogni cucchiaio di semi secchi aspettatevi di ottenerne 9-10 volte tanti. Quanto e'generosa la natura! SEMINA Risciacqua i germogli e mettili nell'apposito germogliatore o in un semplice vasetto di vetro. Se usi il vasetto assicurati di sostituire il tappo in modo da far scolare l'acqua. Il vasetto percio' deve rimanere capovolto. Devono essere risciacquati un paio di volte al giorno. Dovete fare questo per 2-3 giorni.

A questo punto avete due possibilita': 1. lasciarli crescere nel germogliatore o vasetto per altri tre-sei giorni 2.utilizzate una rete di nylon come nella foto, posizionarli uniformemente e mettere un vassoio sotto in modo che i semi non rimangano nell'acqua. (Potete stenderli seguendo la forma della retina o essere creativi e dargli una forma diversa! Usa poi uno spruzzino e bagnali due o tre volte al giorno. Saranno pronti in tre giorni. In entrambi i casi, i germogli hanno bisogno di luce per crescere. non luce diretta pero'. RACCOLTO Saranno cresciute le foglioline! Toglietele dalla retina o dai vasetti e stendeteli su un tovagliolo di carta per assorbirne l'acqua. Sono pronti per gustati! E' stato dimostrato che la musica aiuta la germogliazione. La quinta sinfonia di Mozart e' quella piu' stimolante per far crescere le piante! Vediamo insieme le caratteristiche di questi germogli: ALFA ALFA: ricchi di vitamine A,B,C,E e K, e anche di minerali e oligoelementi. Aiutano a rilassare il sistema nervoso e lo stomaco; eccellente espettorante in caso di tosse. BROCCOLO: ricchi di vitamin A e C, di potassio e ferro. Questi germogli contengono sostanze protettive 30-40 volte in piu' rispetto al broccoli mature. CAVOLO: leggermente piccante, ricchi di antiossidanti. Il cavolo ha proprieta' anti-infiammatorie, ed e' anche utile post-sbornia! CHINA ROSE: ricchi di vitamin A, B, C e PP, e sali minerali come il ferro, potassio, calcio , magnesio, fosforo e sodio CRESCIONE: dal gusto piccante, ricchi di vitamin A e C, calcio FINOCCHIO: dalle proprieta' digestive PORRO:ricchi di vitamin A, B, C e sali minerali come calcio, ferro, fosforo e potassio. Aiutano ad abbassare il livello di colesterolo "cattivo". RAVANELLO DAIKON: ricchi di vitamin, A, B, C e PP, e sali minerali, quali ferro, calcio, potassio, magnesio, sodio e fosforo. RAVANELLO ROSSO: dal gusto pungente, sono ricchi di potassio e vitamin A, B, C e PP e anche di sali minerali. Una delle sue proprieta' e' quella di potenziare la vista. RUCOLA: ricchi di ferro, magnesio, vitamin A e C. Ha proprieta' anti-ossidanti e rafforza il sistema immunitario. SENAPE: dal gusto pungente, sono ricchi di vitamin A e C, e sali minerali (calico, magnesio, potassio, fosforo , ferro e zolfo. Ha azione disintossicante e rafforza il sistema immunitario. TRIFOGLIO: sostiene il cuore , rafforza le ossa e il sangue Se volete scoprire di piu' su questi fantastici superfood, ecco alcuni libri che potrebbero fare al caso vostro: Buon divertimento con I germogli! E ricordatevi di farvi aiutare dai vostri figli!

I GERMOGLI I germogli sono alimenti biogenici, vivi , dei veri e propri super-food, capaci di trasmetterci la loro forza vitale e energia. Sono 10-30 volte piú nutrienti delle migliori verdure: sono un vero e proprio concentrato alcalino di nutrienti, vitamine, minerali, enzimi, composti fitochimici, clorofilla, facili da digerire. I germogli aiutano a rigenerare cellule e tessuti, a stimolare la capacita' del corpo di pulizia e guarigione. I legumi e cereali germogliati contengono le famose “proteine complete”, non causano gas, trasformano amidi in zuccheri semplici, proteine in amino acidi, per favorire la digeribilitá, permettendo al corpo di usare la sua energia per altri scopi. La germinazione é un importante processo che ha luogo quando semi, cereali, legumi e noci vengono messi in ammollo in acqua per un certo periodo. “Quando mangi i germogli stai consumando la scintilla elettrica della vita. Non puoi prenderla da una pastiglia, una scatola, una lattina. Proprio come tutti i giorni ricarichi il tuo telefono, cosi puoi ricaricare il tuo corpo con la scintilla di cibi vivi , i germogli” (Steve Meyerowitz –sproutsman) Durante il corso presso l'Hippocrates Health Institute in Florida ho approfondito la mia conoscenza sia teorica che pratica di questi fantastici alleati della nostra salute. possiamo dividerli in tre gruppi: 1.fagioli e legumi 2.germogli a foglie Verdi 3.germogli "da vassoio" Questo mese vedremo insieme FAGIOLI e LEGUMI: dare energia e' il loro compito! Questa categoria include AZUKI, FAGIOLI MUNG, CECI, LENTICCHIE e FIENO GRECO . Lo dico comunque, anche se ormai dovreste saperlo: comprate biologico! AMMOLLO Con I vostri germogli bio adesso potete metterli in ammollo una notte (sul pacchetto e' indicate l'esatto numero di ore per germoglio) in un contenitore di vetro. 1 quantita' di germoglio : 3 di acqua. Ricordati che questi germogli generalmente aumentano di 2-3 volte la quantita' iniziale. SEMINA Risciacqua I germogli. Metti I germogli nell'apposito germogliatore o in un semplice vasetto di vetro. Se usi il vasetto assicurati di sostituire il tappo in modo da far scolare l'acqua. Il vasetto percio' deve rimanere capovolto. Devono essere risciaquati un paio di volte al giorno. RACCOLTO Le radici sono ormai cresciute , almeno della lunghezza del fagiolo stesso . Gli AZUKI richiedono circa 4 giorni, I MUNG 3, I CECI 1 giorno, le LENTICCHIE 3 giorni e il FIENO GRECO 4 giorni. Vengono conservati in frigorifero. E ADESSO COME LI MANGIO? Crudi...non distruggete le loro preziose qualita' con la cottura. Aggiungeteli a insalate, metteteli nel panino, usateli per condire la pasta, oppure anche mischiati tra di loro. Aggiungete magari delle alghe, tipo nori tagliuzzate, un po' di limone o le vostre spezie preferite.

DRY BRUSHING

DRY BRUSHING In italiano, SPAZZOLATURA A SECCO, un nome un po' buffo, che non implica una visita dal parrucchiere! E' un modo di spazzolare la pelle del nostro corpo con una spazzola in fibre naturali seguendo una precisa direzione e applicando una precisa pressione. Ma tranquilli, e' facilissimo! Perche' mai dovremmo farlo? La pelle e' l'organo piu' grande del corpo, ed e' anche largamente responsabile della purificazione del corpo stesso. La pelle e' infatti , insieme a reni, polmoni e intestino crasso, un organo di eliminazione. Le tossine si possono accumulare sotto la cute a causa di un Ph troppo acido di saponi o crème , ma anche indumenti sintetici che non permettono alla pelle di respirare. Anche una scarsa attivita' fisica, una scorretta alimentazione, l'aria inquinata e una limitata capacita' di gestire lo stress appesantiscono il lavoro della pelle, rendendola piu' sensibile e infiammata. Il Dry Brushing e' una tecnica efficace per stimolare il sistema linfatico, eliminando cosi' le tossine con piu' facilita'. In questo modo, la pelle potra' assorbire con piu' naturalezza I nutrienti di crème e oli usati regolarmente. {e' per questo che insito con l'importanza di prodotti biologici, ricchi di principi attivi naturali e freschi, proprio come quelli di Ringana -leggi il mio post di Agosto}. I benefici non si fermano qui: 1) stimola il sistema linfatico 2) facilita l'esfoliazione delle cellule morte dall'epidermide, permettendo cosi' alla pelle di respirare 3) migliora la circolazione 4) riduce lo sviluppo di cellulite 5) aiuta la digestione e la funzione dei reni 6) rafforza il sistema immunitario 7) lascia la pelle tonificata e rinvigorita 8) riduce lo stress COME SI FA? Innanzitutto, dobbiamo prendere una spazzola in setole vegetali naturali. Potete trovarla nei negozi biologici oppure anche qui In mancanza di spazzola, si puo' usare anche un piccolo asciugamano in cotone biologico. Si massaggia sempre verso il cuore. Evitate le zone piu' sensibili, come il viso o il seno. Massaggiate la stessa zona piu' volte prima di spostarvi a quella successiva. Il movimento e' rapido e deciso, rimanendo pero' delicate sulla pelle, che non deve diventare rossa. Iniziate dai piedi verso l'addome, in un'unica direzione, dal basso verso l'alto, per favorire il sistema linfatico: piedi, dal piede al ginocchio, dal ginocchio alla coscia. Poi l'altra gamba. Dalla zona attorno all'ombelico fino al centro dell'addome, al petto , alla parte superiore delle braccia. Lo stesso sulla schiena. Dalle mani all'avambraccio, alla parte superiore delle braccia fino alle spalle. Dal collo verso le spalle. QUANDO? L'ideale sarebbe tutti I giorni, preferibilmente la mattina per partire energizzati! Puo' durare dai 5 ai 20 minuti. Poi fate una bella doccia calda , seguita da un risciaquo freddo per stimolare ulteriormente la circolazione. Anche quando vi asciugate seguite un movimento verso il cuore. La vostra pelle vi ringraziera'! E se volete "la ciliegina sulla torta", accompagnate il dry brushing con delle energizzanti e rinfrescanti affermazioni: siate creative! "Lascio andare polvere e ragniatele dal mio corpo" ... "vedo crescere sempre piu' gioia e amore"...so che potete fare di meglio!

LOUISE HAY

Ciao ! Ecco alcuni dei LIBRI di Louise Hay : Qui le CARTE che ha creato: e questo e' il fantastico DVD "Puoi guarire la tua vita": Buona lettura a tutti!

... Ringana: un FRESH DATE...cos'e'?

 

Come molti sanno , dallo scorso Luglio sono diventata Partner Ringana (www.ringana.com/1321086): certo e' un lavoro che puo' portare frutti, freschi e naturali. Ma la mia scelta e' stata presa grazie alla filosofia di Ringana e ai suoi valori, che vanno insieme ai prodotti che creano.

 

Io sono vegana, credo molto nel biologico e quando nutro il mio corpo internamente e sulla pelle cerco e voglio qualcosa di piu' natural e vegano possibile, qualcosa che si prenda cura anche della Terra. E non e' sempre facile trovare qualcosa che abbia tutti queste caratteristiche!

 

Ecco, Ringana -per me- rispecchia quello che sto cercando.

La loro vision:

PERMETTERE A TUTTE LE PERSONE DI VIVERE BENE

IN UN MONDO MIGLIORE E PIU' SANO

La loro filosofia:

"Ringana realizza cosmesi fresca e integratori alimentary naturali

di massimo pregio e qualita', senza compromessi,

con lo scopo di permettere una vita sana e felice a piu' persone possibili, proteggere l'ambiente e preservarlo per le generazioni future"!

Mi chiedo spesso come posso rendere migliore questa Terra ... e certamente Ringana offre una possibilita', sia come cliente che come Partner!

 

E' per questo che mi sto impegnando a far conoscere Ringana il piu' possibile...attraverso Fresh Date per esempio. Questo evento GRATUITO dura circa un'oretta e vi da l'occasione di poter conoscere piu' a fondo la Compagnia e soprattutto provare I prodotti! Non li trovate sugli scaffali dei negozi. La loro caratteristica e' la FRESCHEZZA, cioe' non hanno nessun tipo di conservante...percio' vengono fatti al momento in Austria e poi spediti direttamente a casa vostra.  

 

Si tratta di prodotti per il corpo, sia uomo che donna !, e anche di integratori alimentari del benessere. Al Fresh Date potete provare anche alcuni di questi integratori come bevande fresche, il CHI per esempio, oppure gli ANTIOX o il TE MATCHA!

 

Potete fare domande e se volete ordinare I prodotti.

 

I prossimi eventi per questo mese?

Giovedi 10 alle 20.30 e Giovedi 24 alle 18.

 

Dove? a Vanzonico (Stazzona), sopra Dongo.

 

Ricordatevi di prenotare il vostro posto al numero +39 3406510824 o via email info@piumedangeli.com

 

Avrete in omaggio l'olio per denti versione viaggio :)

 

Spero di vedervi presto!